Печь-барбекю сделанная своими руками

Большую часть весны и лета мы с семьей живем на даче. Но какая же жизнь на природе без шашлыков, плова, тушеного в казане мяса с картошкой?

То есть у нас назрела необходимость сделать печь на улице, так называемую "печь-барбекю". Почти всю весну я уговаривала мужа сделать мне такой агрегат и вот, в июле я наконец-то подвигла его на "подвиг". 

Даже если Ваш благоверный обладает минимальными навыками кладки (как мой), он справится. Ни чего сложного в устройстве такой печи нет и каких-то особенностей в конструкции тоже.

Все лето готовила на нем (благо с дровами проблем нет), и не капельки не жалею о потраченных нервах от разговоров с супругом.

Рекомендую всем дачникам живущим в средней полосе (не знаю как она поведет себя севернее и южнее).

Себестоимость конструкции около 5000 рублей.

Печь-барбекю с трубой для жарки шашлыков, блюд на решетке и гриле. В очаге не аккумулируется тепло, поэтому продукты в барбекю готовятся быстро при постоянном переворачивании.Выкладывается печь барбекю из песчаного полнотелого кирпича, на цементно-песчаном растворе, но внутренняя топливная часть футеруется шамотным кирпичом с использованием глино-песчаного раствора.





  Барбекю своими руками, пошаговая инструкция:

• готовим ленточный бетонный фундамент - выкапываем яму глубиной 50 см, ставим опалубку, ставим арматурный пояс, заливаем бетоном фундамент будущего барбекю;
• когда фундамент застынет, снимаем опалубку, и обозначаем очертания будущего барбекю, разложив кирпичи всухую и обозначив прямые углы;
• выкладываем первый слой кирпичей (промежуток между кирпичами 1 см), при помощи уровня проверяем ровность кладки;

• укладываем между слоями кирпичей и кирпичами в каждом слое стальные квадратные прутья, чтобы швы были красивыми и одинаковыми (когда уложен слой кирпичей, прутья вынимаются и переносятся выше);

• каждый слой проверяется уровнем, если кладка неправильная, кирпичи подгоняем молотком каменщика;

• шестой ряд кирпичей выкладываем поперек, чтобы кирпичи выступали по обе стороны стенки;

• после выступающих кирпичей идет кладка в полкирпича, так укладываем три ряда(на образовавшийся выступ можно будет опереть решетку для жаренья или поддон под древесный уголь);
• второй выступ сооружаем на 10-м ряду кирпичей и добавляем еще три ряда методом ложковой перевязки, которой заканчиваем основную часть барбекю;
• 
  
• 
  

• если вы не делаете кирпичного выступа, то между шестым и седьмым рядами закладываем в швы стальные длинные стержни, которые должны выступать из всех трех стен на 75 см ( чтобы ставить на них поддон или решетку), далее выкладываем следующие ряды кирпичей, закладывая в шов на каждом ряду стержни (это даст возможность установить решетку на разную высоту для разных способов жарение), заканчиваем 10-м рядом;
• для рабочей поверхности сооружаем низкую кирпичную стенку плинтусного типа в 6 рядов кирпичей на отдельном ленточном фундаменте параллельно боковой стенке барбекю, 6-й ряд плинтусной стенки укладываем тычком;
• вырезаем лист из фанеры, укладываем его между выступом из боковой стены барбекю и плинтусной стенкой;
• на лист кладем доску, покрываем ее керамической плиткой либо черепицей;

• если вы захотите связать плинтусную стенку с основным сооружением, то изначально сооружайте конструкцию в виде буквы Е до 6 ряда, а затем продолжайте кладку задней и боковых стенок печи-барбекю до 10 ряда (у вас появится место для хранения угля, можно снабдить его полками и дверцей);
• барбекю можно использовать через несколько дней, когда раствор затвердеет.